Папа Ньокки — уникальное итальянское кафе, расположившееся в самом сердце нашего мегаполиса на улице Малая Дмитровка.

В меню Папы более 10 видов традиционных итальянских ньокки от классических с ростбифом по-неаполитански, до диетических со шпинатом и лимонной цедрой, пикантных и сытных с 4 видами сыра, закусочных под пиво и даже творожные ньокки, идеально дополняющие ланч.

Ньокки будут отличным выбором, как для ужина, так и на ланч, нужно лишь дополнить их подходящим соусом и топпингами. Приходите попробовать одно из самых интересных блюд итальянской кухни к нам в Папа Ньокки — распробовав их однажды, вы уже не сможете от них отказаться!

Ваш Папа.

Ньокки ошибочно считают одним из видов итальянской пасты, но это не так. Ньокки — самостоятельное блюдо, напоминающее формой и текстурой клецки, готовят их из муки твердых сортов пшеницы и картофеля.

В Папа Ньокки тщательно выверяли рецептуру, чтобы добиться упругой и в тоже время нежной текстуры. В наших ньокки больше картофеля и нет яиц, что делает их вкус особенным и позволяет сократить калории, поэтому ньокки подойдут как для любителей ни в чем себе не отказывать, так и для тех, кто всегда следит за фигурой.

Создатель Папа Ньокки Дмитрий Вишняков впервые попробовал ньокки будучи в путешествии по городам Италии. В то время в Вероне проходил ежегодный карнавал в честь «Папы Ньокки» — реально существовавшего человека из состоятельной веронской семьи, который в период неурожая пшеницы в 16 веке спас от голода сотни людей. Он покупал продукты и раздавал их бедным для приготовления ньокки, спасая таким образом сотни жителей от голодной смерти.

В тот день Дмитрий полюбил необычное блюдо и загорелся мечтой привезти их домой, открыть кафе, где он сам будет готовить ньокки, общаться с гостями и создавать ту самую атмосферу гостеприимства, которой встретили его на празднике в Вероне.

Зимой 2020 года мечта была воплощена в жизнь, и по адресу Малая Дмитровка дом 3 открылось первое в Москве итальянское кафе, концепция которого полностью базируется на ньокки — Папа Ньокки!